Isolasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Fungi Endofit Daun Alpukat (Persea americana)Salma Nur Aini / Dewi Chusniasih, M.Sc / Biologi, 2024Fungi endofit dapat memproduksi berbagai senyawa bioaktif dan senyawa yang memiliki kemampuan farmakologi yang sama dengan tanaman inangnya. Senyawa bioaktif yang dapat diproduksi oleh fungi endofit antara lain flavonoid dan fenol yang memiliki kemampuan antioksidan. Alpukat termasuk bagian daunnya ... |
ISOLASI SENYAWA LAPACHOL DARI BATANG Tabebuia aurea DAN UJI SITOTOKSIKNYA TERHADAP SEL KANKER SERVIKS (HeLa)FADHLUR ROHMAN AL AKBAR / Dr. Rahmat Kurniawan, S.Si., M.Si. / Kimia, 2025Tingginya prevalensi kanker serviks mendorong pentingnya penelitian untuk menemukan senyawa bioaktif sebagai pengobatan alternatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengkarakterisasi senyawa derivatif naftokuinon dari ekstrak partisi etil asetat batang Tabebuia aurea, serta menguji akt... |
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOLIK RIMPANG LAJA GOWAH (Alpinia malaccensis) DENGAN METODE PENANGKAPAN RADIKAL 2,2-DIPHENYL-1-PICRYLHYDRAZYL (DPPH)Ezra Gabriella Oktaviany Nadapdap / apt. Anjar Hermadi Saputro, S.Farm., M.Pharm.Sci. / Farmasi, 2025Radikal bebas dalam jumlah berlebih akan menyebabkan stres oksidatif. Kondisi stres oksidatif memicu penyakit degeneratif seperti strok, diabetes, dan kanker. Tanaman laja gowah mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, dan triterpenoid/steroid yang diketahui memiliki aktivitas antioksidan. Pengujian ... |
Karakterisasi Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus sp.) dengan Variasi Konsentrasi Asam Tartarat sebagai Pewarna Alami MakananFernando / Zada Agna Talitha, S.T.P., M.Si. / Teknologi Pangan, 2025Pewarna makanan merupakan salah satu komponen penting dalam industri pangan karena berperan dalam meningkatkan daya tarik visual dan membentuk persepsi konsumen terhadap kualitas produk. Penggunaan pewarna sintetis secara berlebihan dikaitkan dengan berbagai dampak negatif terhadap kesehatan, sepert... |
Pengaruh Penambahan Kulit Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Minuman Serbuk InstanFARA DITA NURAINI / Masayu Nur Ulfa, S.Gz., M.Si. / Teknologi Pangan, 2025Kakao merupakan komoditas unggulan yang banyak dibudidayakan di dunia, terutama di Indonesia sebagai peringkat ke-4 negara produsen kakao. Kulit biji kakao (Theobroma cacao L.) adalah limbah dari pengolahan biji kakao yang mempunyai persentase 10-16... |
ISOLASI SENYAWA GOLONGAN TERPENOID DARI BATANG TEMBELEKAN (Lantana sp) DAN UJI BIOAKTIVITASNYA TERHADAP SEL KANKER SERVIKS (HeLa)Rafika Anjelita Lumbantoruan / Dr. Rahmat Kurniawan, S.Si., M.Si. / Kimia, 2025Kanker serviks merupakan penyakit yang memerlukan perhatian global karena jumlah kasusnya terus meningkat dengan angka kematian yang tinggi. Metode pengobatan konvensional yang ada belum sepenuhnya efektif karena belum mampu menargetkan sel kanker secara spesifik sehingga memerlukan alternatif pengo... |